فطاير كساديا بالجبن
وصفة الكاساديا من المطبخ المكسيكي بالجبن و صفة سهلة و شهيةالمقادير
- خبز التورتيلا : 10 pcs
- جبن الشيدر : 375 gr
- جبن ايدام : 375 gr
- زيت الزيتون : 25 ml
- ملح : رشّة (حسب الرغبة)
- الفلفل : رشّة (حسب الرغبة)
- بندورة : 5 pcs
- البصل الأخضر : 3 pcs (مقطع)
- كزبرة خضراء : 25 gr
- الخل : 25 gr
- الفلفل الأخضر : 2 pcs (حار)
- الكمون : رشّة (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
- لإعداد الفطائر: توضع شريحة من خبز التورتيلا في مقلاة على نار هادئة، يضاف إليها صنفا الجبن، وتترك لمدّة دقيقتين. ثم، تغطّى بشريحة أخرى من الخبز، وتقلّب على الوجه الآخر. تكرّر هذه العمليّة حتى نفاد كميّة الخبز.
لإعداد الصلصة: تقطّع البندورة، تضرب في الخلاط الكهربائي، ثم تضاف إليها قطع البصل الأخضر وأوراق الكزبرة الخضراء والخل والفلفل الأخضر الحار والبهارات، قبل التقديم مباشرة
