مقبّلات الخبز والطماطم
تميزي بتقديم أطباق المقبلات الشهية والمميزة لضيوفك وعائلتك، طبق الخبز والبندورة من أطباق المقبلات الغنية بطعمها الرائعالمقادير
- بندورة : 4 حبات (متوسطة الحجم، وناضجة، مقطعة إلى أنصاف)
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- الحبق : 8 ورقات (الريحان، الطازج)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- جبنة شيدر : 60 غراماً (مبشورة)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الخبز : 8 قطع
طريقة التحضير
- يحمّى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- توضع أنصاف البندورة على صينية الخبز، على أن تكون الجهة المقطّعة منها إلى الأعلى، تسكب نصف كمية الزيت بواسطة الملعقة عليها، وتوزّع أوراق الحبق المفرومة. ينثر كلّ من الملح والفلفل والكمون، وتوضع الجبنة. تخبز في داخل الفرن لمدة 5 دقائق.
- توزّع الكمية المتبقية من الزيت على جهة واحدة من كلّ قطعة خبز، وتدخل إلى الفرن إلى جانب البندورة، على أن تكون الجهة المسكوب عليها الزيت إلى الأعلى. تخبز الصينية لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة إضافية، على أن تقلّب قطع الخبز، في منتصف الوقت المحدّد.
