تقدم إليك "تيفيلا" سلطة الروبيان دون أي زيادة في الوزن، وصفة لها كل القيم الغذائية والصحية وأيضاً مثالية لحميتك
المقادير
- الروبيان : 6 حبات (طازجة، بطول يتراوح بين 16 و20 سنتيمتراً للحبة)
- الجرجير : 50 غم (مفروم)
- الهليون : 10 غم (الطازج والمفروم)
- بودرة الكاري : 5 غرام
- بندورة : 10 غم (مفرومة)
- البصل : 10 غم (مفروم)
- زيت الزيتون : قليل
- ملح : حسب الرغبة
- الفلفل : حسب الرغبة
- زيت الذرة : 100 ملليلتر (للصلصة)
- الخردل : 20 غراماً (للصلصة)
- البصل : 15 غم (المفروم، للصلصة)
- الفلفل الأحمر : 10 غم (للصلصة)
- بندورة : 15 غم (المفرومة، للصلصة)
- صفار البيض : 1 حبة (للصلصة)
- صلصة طماطم : 15 غم (للصلصة)
- الكزبرة : 15 غم (مفرومة، للصلصة)
- ملح : حسب الرغبة (للصلصة)
- فلفل أسود : حسب الرغبة (للصلصة)
التحضير
- تنقع حبات الروبيان في مزيج مؤلّف من زيت الزيتون والملح والفلفل، وذلك لمدّة 5 دقائق. ثم، ينثر الكاري عليها، ويسكب المزيد من زيت الزيتون، ويتمّ إدخالها إلى الفرن لمدة 10 دقائق، وذلك على حرارة 160 درجة مئوية.
- يمزج كلّ من أوراق الجرجير والهليون والبندورة والبصل المفروم، ثم ترصّ في قالب، وتوضع في أسفل طبق التقديم، تعلوها حبات الروبيان.
- تعدّ الصلصة عبر ضرب مقاديرها في الخلاط الكهربائي، وتسكب على السلطة.
